Ratgeber
Ratgeber: frischer aufbewahren, weniger wegwerfen
Praktisches rund ums Vakuumieren, Einfrieren und Aufbewahren. Ehrlich und ohne Wundermittel.
Lesezeit · 3 Min.Wie lange halten vakuumierte Lebensmittel?Kühlschrank und Gefrierfach: grobe Richtwerte, was auf der Verpackung zählt und warum Vakuumieren das Kühlen nicht ersetzt.
Lesezeit · 3 Min.Vakuumieren oder Gefrierbeutel: Was brauchst du wirklich?Wann ein normaler Gefrierbeutel reicht, wann Vakuumieren hilft, und was ein Handgerät anders macht als ein Tischgerät.Lesezeit · 3 Min.Meal-Prep in 5 Schritten: einmal kochen, die ganze Woche essenSo planst, kochst, portionierst und frierst du Mahlzeiten ein, ohne dass am Ende die Hälfte im Gefrierfach vergessen wird.
Lesezeit · 3 Min.Worauf du bei Vakuumbeuteln achten solltestVentil oder Schweißnaht, Größe, Material und Reinigung: Was einen guten Vakuumbeutel ausmacht und was in der Konformitätserklärung steht.
Lesezeit · 3 Min.Marinieren im Vakuumbeutel: so geht esFleisch, Fisch oder Gemüse mit Marinade in den Beutel, Luft raus: worauf du mit Flüssigkeit achten musst und was in den Kühlschrank gehört.
Lesezeit · 3 Min.Weniger wegwerfen: einfache Gewohnheiten für jeden TagEinkaufen mit Plan, ein aufgeräumter Kühlschrank, das Datum richtig lesen und das Gefrierfach als Vorratskammer.